Neben den Prinzipien des ökologischen Landbaus wie Verzicht auf chemisch-synthetische Dünger, Pestizide sowie Herbizide wenden wir Grundsätze der Permakultur und des regenerativen Anbaus an.
Wir verwenden fast ausschließlich ökologisches Saatgut und ziehen viele Pflanzen zu Hause auf der Fensterbank oder auf dem Balkon vor.
Anbaubeispiele: Bohnen, Erbsen, Gurken, Kohl, Kürbis, Mangold, Möhren, Pastinaken, Paprika, Peperoni, Petersilie, Rote Bete, Salat, Spinat, Tomaten und Zucchini.
In unserer Anbauplanung versuchen wir eine vierjährige Fruchtfolge einzuhalten. Gedüngt wird derzeit mit Kompost, Pferdemist und durch den Anbau von Gründüngungspflanzen. (siehe Downloads und Links)
